Celiachia, raddoppiati i casi

ristorazione 1' di lettura 21/11/2011 -

E' stata presentala la relazione 2010 sulla celiachia, intolleranza alimentare al glutine, che il ministero della Salute ha inviato al Parlamento.



La prevalenza della celiachia viene stimata intorno all'1%. Circa 600 mila persone ne sono affette ma ne sono state censite 122.482.

Secondo i dati, in 3 anni le persone che soffrono di celiachia sono più che raddoppiate, dalle 64 mila del 2007 alle 122 mila del 2010. In particolare le donne celiache sono più del doppio dei maschi.

Ha scoperto di essere celiaco il numero uno del tennis mondiale, il 23enne Novak Djokovic. Il serbo, seguito da un nutrizionista, ha eliminato pasta e pane dal menu inserendo sushi, soia e pollo cotto al vapore. E' stata proprio l'alimentazione uno dei primi tasselli dell'ascesa del campione di Belgrado, trentanove successi consecutivi dal dicembre 2010 a maggio di quest'anno.






Questo è un articolo pubblicato il 21-11-2011 alle 19:32 sul giornale del 22 novembre 2011 - 1142 letture

In questo articolo si parla di attualità, francesca morici, pasta, celiachia

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