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Troppo cara, dieta mediterranea in crisi

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dieta mediterranea
La dieta mediterranea compare sempre meno sulle tavole degli italiani, anche a causa della crisi che sposta i consumi delle fasce meno ricche verso cibi più calorici ma meno sani.

Lo afferma una ricerca della Fondazione Giovanni Paolo II dell'università Cattolica di Campobasso pubblicato dalla rivista Bmj Open del British Medical Journal. Lo studio rientra nel più ampio progetto "Moli-Sani", che ha reclutato piu' di 25mila persone nella regione Molise per studi sulle malattie cardiovascolari ed i tumori.

I dati raccolti sulle abitudini alimentari dei molisani hanno mostrato che l'aderenza alla tipica dieta mediterranea cala con il diminuire delle risorse economiche. Questo si riflette nel tasso di obesità, che è del 20% tra i più ricchi e del 36% tra i più poveri: chi ha meno soldi da spendere, si orienta verso cibi preconfezionati o ipercalorici che spesso sono più a buon mercato di quelli della tradizione alimentare italiana.



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Questo è un articolo pubblicato il 05-12-2012 alle 17:55 sul giornale del 06 dicembre 2012 - 2578 letture